PART 1：Study Experience In Bachelor Of Food Science, in National Taiwan Ocean University, Taiwan (Indonesian)
Hai semuanya, selamat datang di talk saya. Mula-mula perkenalkan nama saya Giovina Anggasta, saya berasal dari Medan,Indonesia dan sekarang berkuliah di National Taiwan Ocean University dengan jurusan Food Science. Saya memasuki universitas ini di tahun 2016 dan sekarang saya berada di tahun kedua dari kuliah saya. Saya memasuki universitas ini melalui jalur yinfuban, disini saya mengikuti pelatihan selama 10 minggu dan mengikuti ujian untuk masuk ke sekolah yang saya minati.
Universitas ini berlokasi di Keelung, berada di bagian atas dari Taipei. Universitas ini diapit oleh gunung dan laut. Untuk bepergian kemana-mana, kami juga bisa menggunakan bus, sepeda motor, ataupun taksi sebagai alat transportasi. Waktu yang dibutuhkan untuk menuju ke pusat kota adalah sekitar 15 menit, dan untuk ke Taipei membutuhkan waktu sekitar 40 menit – 1jam . Untuk murid overseas, kita diberikan prioritas untuk bertempat tinggal di sekolah selama 4 tahun , satu asrama berkapasitas 4 orang dan toiletnya berada diluar dari kamar. Sekolah juga memiliki fasilitas mesin cuci, mesin pengering, dan dispenser air. Disetiap lantai dari asrama juga tersedia ruang tamu untuk belajar dan menonton TV. Saya sendiri lebih memilih untuk bertempat tinggal di asrama dibandingkan diluar sekolah karena lebih praktis dan murah, dan juga kita dapat mengenal lebih banyak orang.
Faktor utama saya memilih sekolah ini adalah karena lokasinya yang terletak lebih dekat ke Taipei, dan juga karena jurusan yang saya inginkan ini. Menurut saya, jurusan yang saya pilih termasuk jurusan yang terkenal di sekolah ini.
Banyak yang beranggapan bahwa mempelajari jurusan ini berarti kita diajarkan untuk mengetahui cara memasak, sebenarnya pemikiran ini tidak sepenuhnya tepat karena apa yang kita pelajari disini kebanyakan adalah cara mengerjakan eksperimen-eksperimen yang benar. Di jurusan ini kita lebih banyak menghadapi pelajaran lab seperti di tahun pertama kita akan mengikuti lab kimia dan lab biologi, sedangkan di tahun keduanya kita akan mengikuti lab. organic chemistry, lab. analytical chemistry, lab.microbiology dan lab.biochemistry. Selain mengikuti pelajaran lab, pelajaran-pelajaran yang kita pelajari juga bervariasi, seperti ditahun pertama kita akan mempelajari pelajaran kimia(pelajaran kimia ini adalah pengulangan dari pelajaran yang kita pelajari di SMA) jadi sebenarnya jika kita benar-benar memahaminya maka tidak akan sulit bagi kita untuk melewati pelajaran ini, begitu pula dengan pelajaran biologi, fisika dan lain-lain. Sedangkan ditahun kedua pelajaran yang kita pelajari akan menjadi sedikit lebih sulit dibandingkan pelajaran ditahun pertama, dimana kita mempelajari organic chemistry, analytical chemistry, microbiology, biochemistry dan food processing. Ditahun kedua ini, kita akan menghadapi lebih banyak ujian dibandingkan ditahun pertama. Jadi pada saat tahun pertama ini kita bisa lebih bersantai-santai dahulu karena disaat tahun keduanya mungkin waktu untuk bersantai-santai akan menjadi lebih sedikit. Selain dari pelajaran ini, disekolah kita juga diharuskan untuk mengambil pelajaran general knowledge sebanyak 16 SKS (8 macam) dan 4 macam pelajaran olahraga dimana pelajaran berenang adalah pelajaran wajib.
Mempresentasikan sesuatu adalah hal yang sangat jarang kita lakukan di jurusan ini, sebaliknya kita harus menghadapi lebih banyak ujian karena ada beberapa pelajaran yang akan melakukan 3 kali ujian di satu semesternya. Karena jurusan ini juga memiliki banyak pelajaran lab. maka dari itu kita juga akan sering melakukan tugas seperti laporan awalan dan laporan akhiran untuk setiap pelajaran lab.
Di jurusan ini kita juga diberikan fasilitas untuk magang didalam maupun diluar negeri, ataupun melakukan pertukaran pelajar ke universitas lain diluar negeri. Dan kita juga diberikan banyak kesempatan untuk mendapatkan beasiswa baik dari sekolah maupun luar sekolah.
Tidak perlu khawatir ketika berkuliah disini karena kita memiliki kakak kelas yang sangat ramah dan baik hati, mereka akan membantu dan menjaga kita. Kita akan melakukan acara BBQ bareng untuk menyambut datangnya murid baru beserta acara-acara lainnya.
Perlengkapan yang perlu dibawa dari Indonesia sebenarnya hanyalah pakaian-pakaian, perlengkapan mandi beserta lainnya dapat dibeli disini karena disekitar sekolah memiliki supermarket yang akan dengan mudah dijangkau oleh seluruh murid. Oleh karena itu, mungkin lebih baik untuk adik kelas yang akan berkuliah disini untuk mengambil barang yang diperlukan saja.
Bagi saya, memilih untuk bersekolah diluar negeri adalah sebuah tanggung jawab yang besar, karena selain untuk tidak mengecewakan orang tua kita juga harus memikirkan apakah nantinya kita akan melanjutkan karir kita diluar negeri atau kembali ke Indonesia. Banyak yang beranggapan bahwa jika kita sudah memilih untuk bersekolah diluar negeri, kita harus melanjutkan karir kita diluar dan bukan kembali ke Indonesia. Menurut saya selama kita memiliki pemikiran yang matang akan masa depan kita, tidak salah bagi kita untuk mencoba segala sesuatu yang kita inginkan. Belajar bersungguh-sungguh juga sangat penting karena selain mendapatkan beasiswa dan meringankan beban orang tua, kita juga memiliki nilai yang bagus yang mungkin saja di masa depan akan berpengaruh terhadap pekerjaan yang akan kita ambil.
Selain belajar kita juga bisa mengikuti ekstrakulikuler, karena disetiap universitas akan memiliki berbagai macam ekstrakulikuler dimana kita akan mengenal lebih banyak orang dan mempelajari cara menyelesaikan masalah didalam sebuah organisasi. Menurut saya, apapun yang sudah kita mulai, janganlah menyesalinya karena itu akan hanya menjadi beban untuk apa yang akan dihadapi, sebaliknya kita bisa menghadapinya dengan lebih santai dan tenang dan kita juga boleh saja menceritakannya kepada orang lain dan mendengar pendapat orang lain terhadap masalah yang kita hadapi.
Saya memilih untuk berkuliah di Taiwan dengan keinginan saya sendiri, orang tua saya tidak pernah memaksa saya untuk memilih negara ini atau itu, jadi menurut saya pilihlah apapun yang menurut kalian akan menjadi yang terbaik buat kalian kedepannya. Sekian masukan dan tips-tips untuk teman-teman yang akan berkuliah di Taiwan. Semoga bermanfaat dan sukses selalu.
來台求學動機
洪嘉嬪來自印尼，由於從小在家裡常和家人用中文溝通、上學後也有接受到中文課，在高二下定決心想來台灣唸書，還因此參加了一年的繁體中文補習班課程，她是透過印尼輔導訓練班的管道來台求學，一屆印輔班人數大約100人左右，會依照同學中文能力分班，印輔班時間約在每年六月底到九月，為期10週中，前3週內容偏向在教室讀書讀書，後面7週則會是認識台灣文化的行程，會帶同學到工廠和一些景點參訪，過程中還會有互動性的小遊戲。
海大簡介
海大位於基隆市，位置靠山面海，校內有三個公車站，從學校搭公車到基隆火車站也相當方便，平日班次間距約15分鐘，若要從學校前往台北，除了搭公車再轉客運之外，學校每天都會有一班直達台北的接駁車，不過整體而言，同學若自備機車，在外出上會更為便利，但也須自行注意交通安全。
海大保障僑生四年校內住宿權益，學校宿舍為四人一間，都附有衛浴設備，洗衣機、烘乾機則是一整層共用，宿舍的交誼廳也提供同學專心讀書的環境，嘉嬪認為住校的優點不只是上課方便、費用便宜，還能認識更多各科系的朋友，若學弟妹想要校外租屋，她則建議最好自己要先有交通工具，因為品質好、價格便宜的租屋地點多半離學校有些距離。
海大最大的特點就是科系多半與海洋有關，嘉嬪當初選擇海大食品科學系的原因主要是看中了它鄰近台北的地緣位置，而在全台食品相關科系中，海大食品科學系的排名更是相當前面的。嘉嬪覺得海大別具特色的活動還有給學生傳情的棉花糖節，為畢業生慶祝的演唱會，以及大一生會參加的校歌比賽。
海大食品科學系不會教你怎麼煮菜！
許多人一聽到「食品」兩字，便會把海大食品科學系誤解成是學煮菜的餐飲系，其實課程中是會有大量的化學實驗與生物實驗，系上分成食品、生技兩組，嘉嬪隸屬的食品組著重化學課程，生技組擇偏重生物課程，大一課程為水產概論、普通化學、普通生物與相關實驗課，由於是四年中最為輕鬆的一年，嘉嬪建議學弟妹能藉此時間多去系外探索；大二課程則有食品加工、分析化學、有機化學、生物化學、微生物化學與相關實驗課，嘉嬪提醒學弟妹各個課程的考試次數頗多，應提前準備；大三課程為食品分析、食品化學、生物統計、食品加工實習，而同學在畢業前除了完成系上課程，還須修滿16學分通識課程，且一學期最多修4學分（等於兩門課），也須修滿四門體育課，其中游泳課雖被列為必修，但只要同學通過50公尺游泳檢定就可以改修其他體育課。
論系上整體評量方式，嘉嬪覺得考試比上台報告多，不少科目一學期會考三次大考，由於系上實驗很多，要繳交的預報、結報份量也不少，建議能預留時間準備。在系上資源方面，海大食品科學系提供同學到企業實習、出國交換的機會，詳情可至系辦詢問，在獎學金方面，學校、系上都有提供不少機會，就連僑委會也有提供，所以嘉嬪認為只要有認真唸書，要爭取到獎學金其實不難，有心的學弟妹不妨把握這些機會，對於在台求學會是一筆不小的補貼。海大食品科學系上活動也很多元，例如辦給大一生的迎新、系烤；大一下學期還會有食科之夜，這是一個包含戲劇、舞蹈的大型系上活動，在籌辦過程中，同學們往往每週都會約一到兩次的練習，所以會是增進彼此感情、凝聚系上向心力的好機會；而冰淇淋週則是由大四學長姐主辦，還是在畢業季期間販賣冰淇淋。
印象深刻的課程
「微生物實驗」是培養、觀察菌體的課程，由於是自己在大學前從未接觸過的知識，所以令嘉嬪覺得格外新奇有趣；「日本文化」則是嘉嬪聽學長姐推薦而修的課程，由於這門課所要求的報告、考試不少，課程又開在早上八點、更不准同學缺席，所以嘉嬪建議學弟妹在選課前務必三思而後行；嘉嬪在大學也修過排球課，原本在初學課程表現得如魚得水，但上到中階課程後，就發現的確有點難度，需要花更多時間心力在練習上。
在台灣的生活體驗
嘉嬪是在印輔班就認識到印尼留台同學會的成員，她很感謝同學會舉辦的迎新，讓她一來台就感受到滿滿的溫暖，印尼留台同學會還會舉辦運動會，給各校的印尼同學參加，到了畢業季，印尼留台同學會也會召集大家為畢業生慶祝，並選出下一屆會長。來到海大後，嘉嬪也加入了僑聯社、海大印尼同學會，這兩個社團平日相約聚餐、出遊的頻率都很高，每逢節日還會聚在一起慶祝，讓嘉嬪倍感窩心。
給學弟妹的來台建議
說到來台灣前該做的準備，嘉嬪認為在生活用品上，可以多帶自己喜歡的衣服、以及添購在台灣可能買不到的印尼零食，至於盥洗用品則可以等到來台後購買。台灣和印尼在教學、日常生活也有許多差異，例如印尼教學方式通常是老師單方面的講課、紙筆測驗，台灣則是偏向互動式的課程、有時還會要學生上台報告，而印尼同學一開始在學習上可能遇到的最大問題是專有名詞的轉換，這點只能靠自己多多查詢來解決。不過，嘉嬪認為論治安、交通便利性上，台灣其實比印尼表現得更好。
成為能幫助他人的人
嘉嬪認為即便上到大學，讀書依舊是學生很重要的本分，在玩樂之餘也應顧好課業，畢竟成績是可能影響到自己未來申請獎學金、進修甚至是工作的，所以務必要做好時間規劃。不過，參與社團、以及多認識新朋友、學長姐也是很重要，嘉嬪就在擔任僑聯社美宣中，深刻體認到團隊合作的重要性，更從和夥伴的交流中慢慢釐清自己未來的目標是什麼，嘉嬪一直深信不論做出什麼選擇，既然都開始了，就算感到後悔也應該把它好好完成，因為誰也說不準自己將會遭遇什麼、又會有哪些意外的收穫，透過講座，她勉勵來台的印尼學弟妹能在大學四年中學會獨立，除了要認真讀書，也可以多出去台灣各地走走，享受這段寶貴的留學時光，而她也期許自己在經過大學的洗禮後，有能力成為可以幫助他人的人，對於社會產生一些影響力。