馬來西亞赴台升學 中華大學 餐旅管理學系 劉連貝

來台灣，學習第三項專業

劉連貝畢業於中華大學餐旅系，個性好學、好玩，勇於嘗試各類不同領域的事物，在來台之前，他已先後獲得電子工程、服裝設計的文憑。為了看看台灣與大馬兩國在文化與人際上的差異，連貝選擇出國留學，進入中華大學餐旅系就讀；來台後，他發現兩國在語言多元性、美食元素、風俗上有諸多相異之處。連貝認為人不能把自己侷限在一個舒適圈內，要勇敢跨出去外面的世界看看！

中華大學校園環境介紹

中華大學位於新竹市香山區，鄰近青青草原，至市區需要大約20至30分鐘的車程。校園周遭的飲食相當多元，除了校內的餐廳外，學校對面的各類小吃也是不錯的選擇。連貝提醒學弟妹，由於中華大學位於山區，附近常有飆車族出沒，在路上行走要注意安全。

讀餐旅絕不是在混文憑！

中華大學餐旅系隸屬觀光學院，系所位於研發大樓。系上課程規劃扎實且多元，除了學習如何管理餐旅的內部操作外，也將學習到中西餐烹調以及活動策畫的技巧。中華大學餐旅系特別設有實習規定，學生實習時數需達450小時方可畢業，實習選擇包含大餐廳、飯店；海外實習也是可行的選項，學生須在大四上學期完成所有課程，方能在大四下學期出國服務，但倘若如此，延畢將是難以避免的。

印象深刻的課程

透過「法律與生活」，連貝初步了解台灣與大馬兩國法律的異同，也培養出自己對兩國法律現行狀況的見解；「中西餐烹調」是學習如何烹調、清理食材與準備配料，在課程中倘若操作不慎是有可能受傷的，拿刀子玩耍更是課程的大忌；「消費者的心理學」從心理學的角度切入，學習如何介紹產品以建立顧客對產品的信任度與滿意度；「會展產業概論」是連貝最認真修習的一門課，課程是介紹大型博覽會相關的細節，並且透過分組的方式學習辦公、開會的技巧，「團隊合作」在這門課程中非常重要。

豐富的經驗背景

連貝在進入中華大學餐旅系之前，便已具備兩項專業。在2010年時，連貝自電子工程畢業，並且回到中學就讀服裝設計科，他嘗試結合自己的所長，其作品「夜星空」便是將電子的專業融入服裝設計中，藉由電路呈現呈現設計主題「星座」。中學時，連貝亦是「學輪社」（台灣稱作「扶輪社」）的一員，時常走訪各地老人院、孤兒院做志工服務。

淚汗交織的競技啦啦隊

放棄了大一調酒社花式調酒的生活，連貝在大二時加入中華大學競技啦啦隊。在競技啦啦隊，連貝遇見了生命中的貴人－王柏達教練，從教練身上，他不只學到了啦啦隊的技巧，更多的是學到了做人處世的態度。在競技啦啦隊三年的訓練中，連貝歷經了各種的酸甜苦辣，不僅瘦身有成，也隨著團隊走訪各地表演、競賽；他到過蕭敬騰的籃球表演會、日本代代木競技場，甚至獲邀至世大運的開場表演，完成他認為最完美的一次演出。競技啦啦隊的生活雖然辛苦，但連貝深深愛著這個團隊，也誠心推薦給喜歡運動的學弟妹。

不習慣，更要勇敢跨出去

許多僑外生初來到台灣，可能對語言的使用不太習慣，但絕不能因此限縮自己的生活圈。連貝鼓勵學弟妹主動與台灣人聊天、生活。參與班上的旅遊就是個很好的機會，藉此機會交流文化，同時深入的認識彼此，是件很幸福的事！

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